八王子市にある製粉業「多田製粉(株)」です。各種粉製品の販売、製麺やそば打ち体験なども行っております。

製品を提供するお客様や、それを召し上がる皆様の安全と健康を考慮し、製菓・製パン・製麺においてさまざまなご要望にお応えする各種粉製品を提供いたします。
粉屋として、素材にこだわり、蓄積された知識と技術を基に『うどん』『ひやむぎ』『そば』『そうめん』の4種類の乾麺「高尾の里」を心を込めて作り上げました。
ご家庭で専門店の味をお楽しみいただけるよう、贈答用としても各種ご用意しております

お蕎麦はその環境に非常に敏感で、打ち手の個性が明確に表れるため、とても奥深い食べ物です。
昔ながらの秘伝の打ち方で、厳選されたそば粉を使用し、粉から練る、伸ばす、たたむ、切る、茹でる、そして食べるという一連の工程を体験していただくための施設です。
実際に体験していただけることで、蕎麦作りの魅力を存分に感じていただけます。